Quem somos

A Carias Coquetelaria é uma empresa de bar de drinks e coquetelaria para eventos, com sede em Juiz de Fora e atuação em Minas Gerais e no Rio de Janeiro. São mais de 11 anos de estrada e mais de 2.000 eventos realizados, sob o comando do seu proprietário, Malcon Carias.

Nascemos para resolver o ponto que mais preocupa quem organiza uma festa, o bar. Planejamos, produzimos e operamos a coquetelaria do início ao fim, para que a bebida seja um dos pontos altos do evento, e não uma fonte de preocupação.

Como a Carias trabalha

A Carias cuida de toda a operação do bar de drinks, do planejamento do cardápio à desmontagem. Isso inclui produção antecipada, bebidas com e sem álcool, estrutura, equipamentos, equipe e reposição, tudo dimensionado pelo número de convidados.

Boa parte do que servimos é produção própria, de bases, xaropes e espumas a drinks autorais e engarrafados. É isso que garante o padrão de qualidade e o controle que um grande evento exige.

Antes da festa, você prova e ajusta o cardápio em uma degustação, feita em Belo Horizonte, Tiradentes, Juiz de Fora e Rio de Janeiro, para o bar ficar com a sua cara.

Experiências que só a Carias oferece

Além do bar tradicional, levamos experiências próprias como Spritzeria, Muleria, Clube do Whisky, Wine Bar, Gin Experience, drinks on tap, carrinho de drinks e torre de taças. São formatos que personalizam cada evento e ajudam a torná-lo inesquecível.

Malcon Carias à frente da operação

A Carias é dirigida por Malcon Carias, seu proprietário, empresário da coquetelaria com experiência em produção em escala, operações de grande porte, desenvolvimento de drinks, padronização e redução de filas.

Esse mesmo conhecimento sustenta o segundo pilar da empresa, a consultoria e a mentoria para bares, restaurantes, hotéis e marcas de bebida que querem profissionalizar a operação de drinks.

Nossa missão

Transformar cada evento em uma experiência memorável de coquetelaria, com um bar de drinks planejado do início ao fim, para que a bebida seja sempre um ponto alto da festa.

Nossa visão

Ser a referência em bar de drinks e coquetelaria para eventos em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, reconhecida pela excelência operacional e pela experiência que entrega, e uma autoridade que ajuda a elevar o setor.

Nossos valores

• Excelência operacional: planejamos cada detalhe para que o evento aconteça sem sustos, do dimensionamento à reposição;
• Cuidado com o convidado: pensamos o bar para atender bem e rápido, reduzindo filas mesmo em eventos de grande público;
• Personalização: cada cardápio, experiência e detalhe visual é adaptado ao estilo do seu evento;
• Produção própria: fazemos bases, xaropes, espumas e drinks autorais, com padrão e controle de qualidade;
• Transparência: trabalhamos com clareza sobre o que é possível entregar, sem prometer o que não cumprimos;
• Compromisso: honramos prazos, combinados e a confiança de quem escolhe a Carias para um momento importante.